こんにちは。

 

我が社のお客様の「とろろ庵」さんが、夕方のテレビで紹介されておりました。

無農薬、無化学肥料にこだわって栽培する自然薯を使用して、

今が旬を迎える冬場、美味しく頂けます。

お豆腐にもこだわりがございまして、地産地消を推進して、

伝統的な製法で作られた天然物のにがりを使用しています。

 

こちらが、ご主人様です。

 

テレビでは、自然薯に一手間加えてウナギの蒲焼き風を紹介しておりました。

 

自然薯に胡麻を入れて・・・

 

海苔に塗りつけて、油で揚げるそうです。

 

そして、蒲焼きのタレを掛けて、オーブントースターで焼き目を付けます。

 

自然薯の蒲焼きの出来上がりです♪

 

海苔もパリッとしてるようですね。

 

オンラインでも、色々買えるようですよ。

 

美味しいお蕎麦に自然薯を入れて・・・おいしそうですね。

 

by sakito